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世界杯未到 餐飲提前開哨四年一次的世界杯馬上就要來了，每當(dāng)世界杯，大家都很享受一邊看比賽評(píng)球技，一邊喝啤酒吃小食的歡悅激情。很多餐廳、酒吧也為世界杯的到來忙碌準(zhǔn)備著，進(jìn)入了“備戰(zhàn)”狀態(tài)。多家西餐廳和大排檔預(yù)計(jì)今年世界杯期間的客流量將......
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第24屆中國廚師節(jié)煙臺(tái)舉行 味道美學(xué)助力餐飲中國夢(mèng)大師現(xiàn)場(chǎng)表演 味道美學(xué)得到了大師的一致認(rèn)同 5 月 30 日 -6 月 1 日，在和煦的海風(fēng)中，中國餐飲業(yè)最具影響力的盛會(huì)——第 24 屆中國廚師節(jié)在煙臺(tái)順利舉行。 24 年輪回，重回誕生地并由中國烹飪協(xié)會(huì)和煙臺(tái)市人民政府聯(lián)合打造的......
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老字號(hào)餐飲帶頭推廣“小菜單”
從去年開始“避免浪費(fèi)、勤儉節(jié)約”的健康社會(huì)風(fēng)氣席卷京城，在北京華天集團(tuán)旗下鴻賓樓、曲園酒樓、烤肉宛、又一順、砂鍋居、同和居、峨嵋酒家等老字號(hào)名店，早已推出“點(diǎn)菜提醒”、“打包提醒”、“打包服務(wù)”、“分餐制度”......
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很久很久以前就是個(gè)串店【動(dòng)物世界】里趙忠祥富有磁性的“很久很久以前，那時(shí)候還沒有火……” 于是老板突發(fā)靈感想出了這個(gè)店名，嘿嘿，介個(gè)是看湖南衛(wèi)視采訪他家老板親口說滴，立馬就過來探了店面外觀看著猶如洞穴，入口昏暗，趕腳挺神秘滴，墻壁上......
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餐飲O2O反思：過度折扣透支品牌的都是傻子
[摘要] 對(duì)于餐飲O2O而言，不論形式是什么，我們通過互聯(lián)網(wǎng)需要解決的，始終是連接商家和用戶兩端的需求。不過度透支，也別墨守陳規(guī)，讓互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)合理地“為我所用”。 研究結(jié)論： 1. 餐飲O2O領(lǐng)域發(fā)展?jié)摿艽螅壳?.....
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為餐飲業(yè)務(wù)尋合作 湘鄂情門店去留成焦點(diǎn)
“民營餐飲企業(yè)第一股”湘鄂情在轉(zhuǎn)型的道路上越走越遠(yuǎn)，在確立了剝離餐飲業(yè)務(wù)后，湘鄂情多家餐飲門店的去留成為焦點(diǎn)。昨天湘鄂情相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示，剝離餐飲業(yè)務(wù)并不意味著湘鄂情要完全放棄餐飲業(yè)務(wù)，只是將虧損的餐飲業(yè)......
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高端餐飲的轉(zhuǎn)型“三步走” 外賣、團(tuán)購、自助
前不久，北三經(jīng)街上一家日本料理店的門前櫥窗里，貼上了便當(dāng)外賣的宣傳廣告，煎牛肉蓋飯、加州蟹籽卷……20元左右的價(jià)格吸引了不少市民的關(guān)注。 自從中央提出厲行勤儉節(jié)約反對(duì)鋪張浪費(fèi)之后，一些中高檔餐飲企業(yè)生意冷清，會(huì)議......
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“昂貴”的六一邂逅“舌尖上”的端午
[摘要] 今年的端午節(jié)與六一兒童節(jié)也歡樂邂逅。各大商場(chǎng)內(nèi)與兒童用品專區(qū)及粽子專柜促銷早已經(jīng)同步上演。從人流量看來，雖然兩節(jié)只差一天，但節(jié)日消費(fèi)卻相差懸殊—兒童節(jié)消費(fèi)主打“高大上”，端午節(jié)相關(guān)商品則更親民。 “玉粽......
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PizzaExpress全球第500家餐廳登陸北京正宗意式披薩餐廳品牌落戶三里屯中心區(qū) 北京 2014 年 5 月 29 日電 / 美通社 / -- 靈感源自意大利的披薩品牌 PizzaExpress 將于 2014 年 5 月 29 日登陸北京，在位于三里屯中心的太古里開設(shè)全球第 500 家餐廳。 PizzaExpress ......
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自帶酒水 餐館不能以提供酒杯為由收費(fèi)
市工商局明確 餐館可以設(shè)置酒水服務(wù)費(fèi)，在告知消費(fèi)者并得到同意后，可以為消費(fèi)者提供倒酒等服務(wù)并收取費(fèi)用。同時(shí)，消費(fèi)者也可以選擇自帶酒水、“自斟自飲”，不接受餐館提供的酒水服務(wù)。如果餐館允許自帶酒水，但一定要收服務(wù)......