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陶然居轉(zhuǎn)型平民餐飲 有效抵御沖擊[ 摘要 ] 2013 年低迷的餐飲消費(fèi)市場(chǎng)給重慶餐飲行業(yè)帶來不小的沖擊，重慶市人大代表、重慶餐飲龍頭企業(yè)陶然居的掌舵者嚴(yán)琦 19 日接受記者采訪時(shí)表示，陶然居已采取一系列措施調(diào)整結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)型升級(jí)，有效地抵御了沖擊。 2013 年......
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張?zhí)m：大夢(mèng)初醒，天天如履薄冰
近日，餐飲連鎖俏江南再次陷入并購羅生門。 在商務(wù)部反壟斷局 1 月 11 日公布的《 2013 年第四季度無條件批準(zhǔn)經(jīng)營者集中案件列表》中，甜蜜生活美食集團(tuán)控股有限公司收購俏江南的交易意外曝光，結(jié)案時(shí)間為 2013 年 11 月 14 ......
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年夜飯主流“私人訂制” 套餐多樣化[ 摘要 ] 臨近年底，今年深圳公務(wù)宴會(huì)、年會(huì)數(shù)量銳減，酒店“年會(huì)生意”明顯變淡。不少酒店在年夜飯上狠下功夫，有商家趕著流行打出了年夜飯“私人訂制”的廣告。套餐也不再是一成不變，在餐飲服務(wù)上可謂前進(jìn)了一大步。自主點(diǎn)......
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星巴克事故再出52人有35人被“喝倒”
[ 摘要 ]15 日，北京某公司 52 人喝了超大杯星巴克咖啡或茶飲料后，總計(jì) 35 人出現(xiàn)不舒服等狀況， 29 人出現(xiàn)腹瀉，部分情況嚴(yán)重者更 “ 從 15 日拉到 16 日 ” 。 16 日下午，星巴克向記者表示，目前仍在了解情況。 這兩天，......
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百勝在華同店銷售連增兩月 肯德基必勝客表現(xiàn)迥異
全球餐飲巨頭百勝餐飲（NYSE：YUM）日前公布其在中國市場(chǎng)2013年12月的銷售情況，12月中國同店銷售增2%，百勝近期在華已實(shí)現(xiàn)連續(xù)兩個(gè)月增長。 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者從數(shù)據(jù)看到，當(dāng)月肯德基與必勝客的情況出現(xiàn)了反常，肯德基中......
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餐企年夜飯 家常菜唱主角祥云薈館供圖 離馬年春節(jié)只有半個(gè)月的時(shí)間，受國家政策和市場(chǎng)環(huán)境等綜合因素影響，與往年火爆的預(yù)訂場(chǎng)面相比，今年年夜飯的預(yù)訂情況會(huì)是怎樣？帶著問題，記者連日走訪昆明市多家餐飲企業(yè)，發(fā)現(xiàn)過去年年上漲的“年夜飯”終于在......
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北京22家公園會(huì)所餐廳將取消最低消費(fèi) 方便普通游客[ 摘要 ] 市園林綠化局副巡視員廉國釗昨天表示，目前對(duì) 24 家公園內(nèi)的私人會(huì)所、高檔餐飲的處理結(jié)果是，北海公園內(nèi)的乙十六等兩家關(guān)停整改， 22 家本周內(nèi)完成整改，增設(shè)部分二三十元菜品，取消最低消費(fèi)、包間費(fèi)，多設(shè)四人桌。......
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北京副市長叮囑慶豐包子 不能走樣也不能漲價(jià)[ 摘要 ] 習(xí)總書記光顧北京老字號(hào)慶豐包子鋪，含豬肉大蔥包子、芥菜和炒肝的 21 元“主席套餐”賣火了。 1 月 15 日晚，主管市商務(wù)委的副市長程紅在政務(wù)咨詢會(huì)上見到慶豐包子所屬的國資企業(yè)華天飲食集團(tuán)總經(jīng)理、市人大代表朱......
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加強(qiáng)黨風(fēng)監(jiān)督 西湖景區(qū)5家高檔會(huì)所關(guān)停
西湖景區(qū)堅(jiān)持“還湖于民”，加強(qiáng)對(duì)景區(qū)公園內(nèi)經(jīng)營場(chǎng)所的規(guī)劃管理，先后清理整頓了“云松書舍”等一批高檔餐飲場(chǎng)所，明確要求經(jīng)營場(chǎng)所一律做到向廣大游客和市民開放，實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)、點(diǎn)單消費(fèi)。 景區(qū)內(nèi)、公園里，一幢幢巨資打造......
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北京整治會(huì)所：北海公園內(nèi)乙十六御膳堂等停業(yè)乙十六餐飲集團(tuán)創(chuàng)始于 2004 年，總部位于北京，旗下品牌包括乙十六地壇店，乙十六紅領(lǐng)巾公園店，乙十六北海御膳堂店，乙十六萬壽路店，乙十六桃花村俱樂部及乙十六南京紫峰店六大高端品牌，是集人文景致文化、聚政界商界精英......