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合肥新添懷舊餐廳 市內(nèi)唯一一家擁有“餐桌神器”的飯館合肥首家“餐桌神器” 不需要服務(wù)員的服務(wù)就是最好的服務(wù) 用餐高峰期，喊破喉嚨都找不到服務(wù)員，消費(fèi)者也算司空見慣了。用那些年小飯館茆總的話來說，那就是：“不需要服務(wù)員的服務(wù)就是最好的服務(wù)”，之所以不需要服務(wù)員，因......
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海底撈年凈利潤超4億不差錢 餐飲企業(yè)上市仍困難重重CFP 供圖 在眾多民營企業(yè)于資本市場上競相逐利之時，有些企業(yè)雖在某一領(lǐng)域占據(jù)龍頭地位，卻始終低調(diào)運(yùn)作，過去、現(xiàn)在，甚至未來都沒有上市的打算。在華為任正非看來，這是拒絕資本的貪婪，對方太集團(tuán)茅忠群而言，不上市就不會......
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臺灣第一的洋蔥先生牛排餐廳來到上海1991 年，在臺灣天母一條不起眼的小巷里，一家只有十個人的小店默默開業(yè)，不久，口味純正的牛排便吸引了大量的人流，一到餐期，巷內(nèi)就排起長隊(duì)，一個月內(nèi)，有 5 萬人到店，這條默默無聞的小巷也因此被叫做“洋蔥巷”，而這家......
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河北規(guī)范重大活動餐飲服務(wù) 承辦者年度量化分級須達(dá)A級
日前，省食藥監(jiān)局印發(fā)《河北省重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范實(shí)施細(xì)則》，對在河北省范圍內(nèi)舉辦的重大活動餐飲服務(wù)食品安全管理作出詳細(xì)規(guī)定。根據(jù)該細(xì)則，在河北省舉辦具有特定規(guī)模和影響的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、體育、......
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危機(jī)麥當(dāng)勞瞄準(zhǔn)國內(nèi)供應(yīng)商 部分餐廳8月初恢復(fù)供應(yīng)
洋快餐巨頭面對供應(yīng)商食品安全風(fēng)波面臨著兩種截然不同境遇。昨日，多家麥當(dāng)勞貼出提供有限菜單的致歉信。北京商報記者看到食品架上空空如也，過去柜臺上擺放的多張彩色選餐牌已被一張印有薯?xiàng)l、咖啡、冷飲的黑白打印紙取代。......
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老字號清真餐飲助興開齋節(jié)昨日在牛街舉辦的第七屆北京清真美食節(jié)的現(xiàn)場，來自東來順、護(hù)國寺、隆福寺等 21 家清真餐飲、食品企業(yè)推出了特色的清真食品，讓消費(fèi)者感受了一把“一站式”清真美食體驗(yàn)。北京商報記者在活動現(xiàn)場看到，除了傳統(tǒng)的清真小吃、......
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西藏餐飲文化的“文房四寶”
近年來，隨著西藏旅游業(yè)的日漸興起，藏式烹飪作為一種獨(dú)特的飲食文化，已經(jīng)在國內(nèi)外引起了廣泛的影響。藏餐飲食在保持傳統(tǒng)特色的前提下，新的原料不斷增加，烹調(diào)技術(shù)不斷成熟，在雪域高原出現(xiàn)了藏餐、中餐、西餐多種餐飲文化......
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中國烹飪協(xié)會譴責(zé)福喜食品 呼吁餐飲業(yè)杜絕食品安全隱患
針對上海福喜食品有限公司涉嫌用過期原料生產(chǎn)加工食品的違法行為，中國烹飪協(xié)會 7 月 29 日對其表示強(qiáng)烈譴責(zé)，并要求中國餐飲業(yè)采取以清理采購環(huán)節(jié)隱患為重點(diǎn)的有力措施，確保食品安全。 中國烹飪協(xié)會呼吁中國餐飲企業(yè)主動開......
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大陸嚴(yán)控“三公”消費(fèi)，臺灣高端餐飲王品逆勢擴(kuò)張內(nèi)地高端餐飲業(yè)績下滑，紛紛轉(zhuǎn)型圖存，王品卻“風(fēng)景獨(dú)好”。 據(jù)王品集團(tuán)的財(cái)報， 2013 財(cái)年，其在大陸的品牌門店?duì)I收達(dá)到 7.7 億元，較 2012 年的 5.6 億元相比，增長 37.5% 。 2013 年，在內(nèi)地高端餐飲紛紛關(guān)店、轉(zhuǎn)型期間，......
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全市開出2013年4月1日以來首張餐飲企業(yè)違法行為公示書
原標(biāo)題：全市開出2013年4月1日以來首張餐飲企業(yè)違法行為公示書 昌平“漢麗軒”被勒令停業(yè)整頓 “經(jīng)查，當(dāng)事人經(jīng)營場所內(nèi)存放有多種過期食品及‘三無’食品原料。”7月28日一早，昌平食品藥品監(jiān)管局執(zhí)法人員在位于永安路的漢麗......