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中國食品谷核心區內首個專業食品交易城啟用[ 摘要 ]8 月 17 日上午，寒亭區委副書記、區長李蘭祥在中凱冷鏈物流園內主持了中國食品谷 ? 8 月 17 日上午，寒亭區委副書記、區長李蘭祥在中凱冷鏈物流園內主持了中國食品谷中凱冷鏈物流園食品交易城啟用儀式，全國城市農貿......
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地溝油航油9月投產 成本為普通航油3倍[摘要] 飽受指責的地溝油正在華麗轉身。國內餐廳的地溝油成分復雜，但取材成本低、原料來源廣，適用于中國本土。但由于生產工藝復雜，成本比普通的石化航油高出不少。飽受指責的地溝油如今正在華麗轉身。與取材于肯德基、麥當......
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素食風靡全球 素食齋菜成餐飲新熱點
[摘要] 近年來素食者也越來越多，并呈現年輕化趨勢，在這樣的背景下，素食餐廳也成為餐飲行業中的一個快速發展的新興領域，增長迅速。 隨著人們對于健康生活的追求越來越強烈，近年來素食者也越來越多，并呈現年輕化趨勢，在......
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深圳“外婆家”餐飲店被查封 因其無證經營[摘要] 深圳一外婆家餐飲店被查出“無證”經營，將面臨違法所得5—10倍的處罰。11日，深圳市市食品藥品監督管理部署的“清雷”行動拉開帷幕。 “外婆家”以其味美價廉而受深圳一些市民喜愛，然而近日福田一家“外婆家”因未辦......
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英國"老鼠咖啡屋"開張 18只老鼠滿屋跑導語：據英國《每日郵報》報道，英國著名景點倫敦地牢 (London Dungeon)管理方日前開放了一個老鼠咖啡屋，客人可與老鼠和平相處，并為老鼠飽受詬病的形象正名。英國"老鼠咖啡屋"開張，顧客喝咖啡時18只老鼠滿屋跑，有些甚至會......
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麥當勞等5家餐企公布上海餐廳供應商名單 棒約翰沉默
■上海福喜事件追蹤 上海福喜“過期肉”事件后，在上海食品藥品監督管理局的多次約談下，麥當勞等 5 家餐飲企業近日公布了供應商名單，此前，這些名單大多不為外人所知。而棒約翰雖然被約談，但其并未公布供應商名單。另外此......
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30餐飲企業公布
昨天下午，在“上海餐飲企業確保食品安全承諾大會”上，小南國、蘇浙匯、豐收日、杏花樓、小紹興、老飯店等滬上 30 家餐飲企業以“福喜”事件為警戒，率先公布了《餐飲企業確保食品安全承諾書》，承諾共同打造上海餐飲業食品......
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高星級酒店借大眾餐飲實現轉型京西第一家紅酒主題西餐廳——唇度厚烤牛排酒堡餐廳近日落戶于梅地亞中心酒店，其百元左右的消費價格吸引了不少市民關注。在業內人士看來，百元餐廳落戶四星級酒店，僅是北京高星級酒店業加速向大眾市場轉型的縮影。梅地亞中......
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國務院取消注冊資產評估師等11項職業資格
近日，國務院印發《關于取消和調整一批行政審批項目等事項的決定》，再次取消和下放 45 項行政審批事項，取消房地產經紀人等 11 項職業資格許可和認定事項，將 31 項工商登記前置審批事項改為后置審批。 本次取消的專業技術人......
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福喜事件助推上海食品監管升級 麥當勞曬供應商
禍兮福之所倚，福兮禍之所伏。上海福喜“過期肉”事件暴露出食品企業供應鏈安全管理漏洞，也督促政府相關政策的盡快出臺。 昨日（ 8 月 12 日）下午，上海市政府法制辦舉辦 《上海市食品安全信息追溯管理辦法（草案）》（以下......